网上兼职给别人刷彩票:秋冬吃這最對時! 型男主廚Fred貢寮直擊當一日漁夫

最新资讯 2019年12月10日 15:04

秋冬吃這最對時! 型男主廚Fred貢寮直擊當一日漁夫

秋冬吃這最對時! 型男主廚Fred貢寮直擊當一日漁夫

【王思聪资产被冻结】

▲▼新鮮採收的貢寮鮑△☆☆,搭配麻辣鍋∵⊿♀,悶煮2分鐘就能享用♂⊙。(圖/記者吳傑澄攝)

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Fred自己試吃后♂□,對自己的手藝直呼滿意π∵□,「當作一個鍋物可以涮其他東西▽♂△,你的湯裏面有海味☆,又有肉味?↑,就是鮮滿◇,我們今天算是任務成功⊙。」

每年東北季風吹拂時∵┊⌒,是貢寮鮑的產季♂,當地業者百大青農李勝興表示↑♂,貢寮鮑指的是一個集合品牌?∟∴,包含鮑魚和九孔兩種產物?∟⌒,貢寮鮑屬於寒帶產物﹡,在東北角長得會比較好∴▽。而Fred直擊貢寮鮑產地⊿♂,深入了解貢寮鮑的養殖過程♂♂♀,並體驗一日漁夫生活〇♂,手拿水管對着養殖場平均噴洒龍鬚菜〇〇π,餵飽貢寮鮑⊿⌒。

▲▼型男主廚Fred直擊貢寮鮑產地▽∴⊙,體驗一日漁夫生活↑⊿∴,噴龍鬚菜上演餵食秀△。(圖/記者吳傑澄攝)

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▲型男主廚Fred擔任ETtoday特派員∟〇,到貢寮直擊產地探尋秋冬限定水產♀∟☆,體驗一日漁夫π♀,還用現撈水產做出麻辣鍋料理〇。(採訪撰稿/記者鍾欣妍;攝影剪輯/記者吳傑澄)

煮滾后∵,重頭戲來了?⌒,把一個個鮑魚放進鍋⊙⊿,蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘就可以起鍋⊿,Fred強調:「蓋鍋蓋悶一下熟了就好◇π∟,要不然煮太久口感會比較不好△?⊿,接着煮好加一點香菜、蔥花、蒜油就完成囉□◇。」貢寮鮑麻辣鍋新鮮上桌∵△﹡,李勝興從貢寮鮑尖頭戳下去?,一口咬下大讚好吃♀⊿π。

▲▼Fred在貢寮養殖場旁大展廚藝⌒⊿,準備現撈現煮貢寮鮑∴◇,做出能夠凸顯鮮味的麻辣鍋料理∟〇﹡。(圖/記者吳傑澄攝)

接着把貢寮鮑採收后☆♂,Fred也把大自然當作自家廚房⊙,準備現撈現煮貢寮鮑◇?﹡,做出一道能凸顯鮮味的麻辣鍋料理♂,首先將平底鍋加入豬肉♂,開小火拌炒▽,把油脂逼出來∵,接着加入蒜頭、薑片、蔥段、香菜梗和辛香料爆香∵,再加入花椒、辣椒宮保增加麻香味〇,等到香氣產生π,撒入孜然粉和糖繼續拌炒☆,陸續加入紹興酒、豆豉醬、辣椒醬、洋蔥、月桂葉持續拌炒□△,再加入高湯、蠔油、酒釀∵π。

記者鍾欣妍/採訪報導邁入冬天氣溫明顯下降□〇,許多民眾喜歡吃熱騰騰的火鍋♂,搭配美味鮮甜的食材暖胃?┊,ETtoday邀請型男主廚Fred擔任特派員⊿?〇,前往新北市貢寮區?◇,探尋秋冬限定水產貢寮鮑∟!

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